水質分析又稱水化學分析。即用化學和物理方法測定水中各種化學成分的含量，項目包括測定水溫、鑒別水色、渾濁度、透明度、水的嗅味和味道;分析水中所含鈣、鎂、鈉、鉀、氯根、硫酸根、碳酸根、重碳酸根、pH值、溶解氧、耗氧量、總硬度等，計算離子總量即礦化度，來分析確定水的類型。

其中，以下幾大項目是較為常見的，包括：色度、渾濁度、臭和味、余氯、化學需氧量以及細菌總數等：

1、渾濁度：為水樣光學性質的一種表達語，用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質良好程度的最重要指標之一，也是考核水處理設備凈化效率和評價水處理技術狀態的重要依據。渾濁度的降低就意味著水體中的有機物、細菌、病毒等微生物含量減少，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化有機物的生成量。

2、色度：飲用水的色度如大于15度時多數人即可察覺，大于30度時人感到厭惡。標準中規定飲用水的色度不應超過15度。

3、臭和味：水臭產生主要是有機物存在，可能是生物活性增加的表現或工業污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質改變或水處理不充分的信號。

4、化學需氧量：是指化學氧化劑氧化水中有機污染物時所需氧量。化學耗氧量越高，表示水中有機污染物越多。水中有機污染物主要來源于生活污水或工業廢水的排放、動植物腐爛分解后流入水體產生的。

5、余氯：余氯是指水經加氯消毒，接觸一定時間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質。

6、細菌總數：水中含有的細菌，來源于空氣、土壤、污水、垃圾和動植物的尸體，水中細菌的種類是多種多樣的，其包括病原菌。我國規定飲用水的標準為1ml水中的細菌總數不超過100個。

當然，水質分析項目不僅僅只有以上幾種，總大腸菌群、耐熱大腸菌群等也都是需要檢測的，如今，水資源是人類社會發展不可或缺并且不可替代的重要資源之一，對社會經濟的發展以及人們的日常生活與生產都發揮著保障的作用。當前人類社會中的水資源危機問題已經直接對經濟的發展起到了限制的作用并且影響著人類的正常生活，所以正視水資源危機以及重視水資源問題具有緊迫性與必要性。而在對水資源質量的調查與把控中，水質分析發揮著重要的作用。